اين شير، گياهي است
اين شير، گياهي است
اين شير، گياهي است
گفتگو با مهندس حميد خسروي*
«تاريخچه تهيه شيرسويا به 4هزار سال قبل بازميگردد که چينيها توانستند شيرسويا را به روش خانگي توليد کنند.جالب است بدانيد شيرسويا نزد چينيها از اهميت خاصي برخوردار است؛ چراکه سويا جزو 4 دانه مقدس چينيها بهحساب ميآيد و شيرسويا استخراج آبي پروتئينهاي دانه سوياست...»
پس ممکن است خيليها طعم و مزه آن را دوست نداشته باشند.
بله. ممکن است هر ذايقهاي آن را نپسندد؛ بهخصوص ذايقه ايراني که به اين طعمها عادت ندارد. به همين دليل در همه جاي دنيا، انواع مختلف طعمها را به شيرسويا اضافه ميکنند تا ذايقه مردم به مرور زمان به آن عادت کند. البته اگر کسي ارزش غذايي شيرسويا را بداند، بعيد است که آن را وارد رژيمغذايياش نکند.
/ع
آقای مهندس! شيرسويا چطور به دست ميآيد؟
طعم و مزه شيرسويا را براي کساني که هنوز آن را تجربه نکردهاند، تشريح ميکنيد؟
پس ممکن است خيليها طعم و مزه آن را دوست نداشته باشند.
بله. ممکن است هر ذايقهاي آن را نپسندد؛ بهخصوص ذايقه ايراني که به اين طعمها عادت ندارد. به همين دليل در همه جاي دنيا، انواع مختلف طعمها را به شيرسويا اضافه ميکنند تا ذايقه مردم به مرور زمان به آن عادت کند. البته اگر کسي ارزش غذايي شيرسويا را بداند، بعيد است که آن را وارد رژيمغذايياش نکند.
چطور؟ مگر چه ارزش غذايي خاصي دارد؟
اين خوراكي در پيشگيري از بيماريها چه نقشي دارد؟
چطور در کاهش عوارض يائسگي نقش دارد؛ در حالي که عدم حضور بعضي هورمونها باعث ايجاد چنين عوارضي ميشوند؟
با توجه به اين صحبتها، آيا ميتوانيم بگوييم شيرسويا، از شيرگاو بهتر است؟
شما فقط از فوايد شيرسويا گفتيد. آيا اين محصول ضرري هم براي کسي دارد؟
ميزان مصرف شيرسويا بايد چقدر باشد تا فرد از تمام مزايايش بهرهمند شود؟
پي نوشت :
*متخصص صنايع غذايي
منبع:www.salamat.com/ع
تازه های مقالات
ارسال نظر
در ارسال نظر شما خطایی رخ داده است
کاربر گرامی، ضمن تشکر از شما نظر شما با موفقیت ثبت گردید. و پس از تائید در فهرست نظرات نمایش داده می شود
نام :
ایمیل :
نظرات کاربران
{{Fullname}} {{Creationdate}}
{{Body}}